
涞源柴鸡蛋的优质基因源于纯正的太行鸡品种,这一俗称“走地鸡”“跑山鸡”的本土鸡种
是涞源山区世代养殖的优良品种,适配深山生态环境,抗病能力强且产蛋品质稳定
养殖基地精选纯种太行鸡苗,依托河北农业大学共建的太行山农业创新驿站开展品种改良与优化
保留太行鸡耐粗饲、肉质紧实、产蛋营养密度高的原生特性,杜绝杂交品种的品质稀释
每只太行鸡需经历500天的完整生长周期,远超普通蛋鸡的产蛋周期,为蛋品积累充足营养
从源头保障了涞源柴鸡蛋的独特风味与品质底色。

涞源柴鸡蛋依托白石山周边得天独厚的生态资源,养殖基地均选址于海拔1000米以上的群山之中
远离村镇与工业企业,无任何污染源头,周边群山环抱、草木繁茂,形成天然生态屏障
鸡群采用全林地散养模式,活动范围覆盖千亩山场,每日在山林间自由漫步、啄食嬉戏
呼吸着清新洁净的山间空气,享受全年2700小时以上的充足自然光照。养殖区溪流潺潺,鸡群全程饮用天然山泉水
水质纯净无污染,搭配山林间的原生态环境,构建起“鸡吃林中虫草、粪肥山中林木”的闭环生态系统
让每枚鸡蛋都浸润着深山草木与泥土的自然气息。

涞源柴鸡蛋坚持“天然补饲、无添赋能”的饲喂原则,摒弃人工激素与添加剂,打造原生态饲喂体系
鸡群以山林间的野生药材、青草、蚂蚱、昆虫等为主要食物,天然摄取多种微量元素与活性成分
同时辅以玉米、谷粒、豆粕、麦麸等纯谷物杂粮补饲,确保营养均衡。饲喂过程全程不添加抗生素、催蛋素等化学物质
部分养殖基地还借助中草药调理鸡群体质,进一步提升蛋品安全性。因天然食材的滋养与缓慢生长周期
太行鸡平均两到三天才产一枚蛋,蛋品营养得以充分沉淀,而非盲目追求产蛋量导致品质下滑。

涞源柴鸡蛋在外观上极具辨识度,彰显原生特质。蛋体整体偏小,约12枚左右可达一斤
蛋壳质地紧实细腻,带有自然形成的浅褐色斑纹,部分蛋壳还沾有细微草屑,留存着山林采摘的原始痕迹
打破蛋壳后,蛋清呈现出浓稠晶莹的质感,不易散裂,粘性远超普通鸡蛋;蛋黄占比极高
可达整个鸡蛋的三分之二以上,色泽呈天然红黄色或金黄色,饱满圆润且凝结度强。尤为特别的是
每枚蛋黄上均有白色小圈及小白点,这是散养受精蛋的典型特征,印证其“有生命的蛋”的独特属性。

经农业农村部农产品质量检验中心检测,涞源柴鸡蛋的营养指标显著优于普通鸡蛋,堪称“天然营养宝库”
其中不饱和脂肪酸与卵磷脂含量大幅超标,这两种成分对调节血脂、保护心血管、滋养神经具有重要作用
同时富含优质蛋白质、钙、铁、锌等矿物质,以及维生素A、维生素E、叶酸等多种维生素,能全面满足不同人群的营养需求
因全程天然饲喂与生态生长,蛋品胆固醇含量适中,脂肪分布均匀,既适合婴幼儿补充营养、孕妇调理身体
也能满足老年人对健康饮食的需求,实现美味与营养的双重兼顾。

涞源柴鸡蛋凭借原生态养殖与天然饲喂,形成了“无腥、细腻、香醇”的独特口感
还原了鸡蛋最本真的味道。因饮用山泉水、啄食野生食材,蛋品彻底摒弃了普通鸡蛋的腥味
取而代之的是淡淡的山林草木清香。烹饪后口感层次丰富,水煮蛋蛋清晶莹嫩滑、富有弹性
蛋黄油润酥沙,入口不噎口,细细咀嚼能品出自然香醇;煎炒或蒸制后,蛋香愈发浓郁
色泽鲜亮诱人,无需过多调味便能彰显绝佳风味,是追求原生美味食客的优选。

涞源柴鸡蛋坚守严格的品质管控体系,从养殖到餐桌全程可控可溯
养殖过程严格执行河北省柴鸡蛋地方标准DB13/T549,部分基地搭建智慧养殖平台
通过传感器实时采集温湿度、气压等环境数据,每10秒钟更新一次,实现鸡群状态24小时监测与三级预警
同时建立完善的质量追溯系统,消费者可通过系统实时观看柴鸡生活环境
全程了解每枚鸡蛋的养殖、采集、储运过程。成品经多重检验,确保无激素、无抗生素、无农药残留
凭借稳定品质进驻北京高端商场,成为保定学校食材采购平台指定供应商,赢得市场广泛认可。