常州土鸡蛋的核心优势源于优质土鸡品种，以本地选育的土鸡及立华畜禽自主培育的“雪山鸡”为核心种群
后者作为江苏省优良推广品种，兼具蛋用价值与风味特色，获农业部无公害农产品认证
养殖企业严格执行“纯种繁育、多重检疫”标准，从雏鸡阶段把控基因纯度与健康状况
杜绝杂交品种稀释品质。土鸡生长周期长达6个月以上，较普通笼养蛋鸡多出近2个月
充分积累营养物质，从基因层面确保鸡蛋蛋黄饱满、蛋清浓稠的优良性状，完美适配常州温润气候与林下散养环境。
基地坚守“原生态林下散养”理念，充分依托常州近郊千亩林地与田园资源
打造“鸡逐草木、蛋蕴鲜香”的养殖场景。白天土鸡在林木葱郁、杂草丛生的林地间自由穿
啄食青草、昆虫、草籽、野果等天然饵料，饮用田间清泉与净化水源，充足的运动量增强鸡群免疫力
让鸡蛋自然积累草木养分与微量元素；夜晚回归标准化棚舍栖息，规避风雨与天敌影响，维持自然生长节律
养殖过程中践行生态循环理念，鸡粪经发酵处理后成为林地与农田有机肥，滋养植被生长
形成“鸡养田、田饲鸡”的闭环生态，让每枚鸡蛋都浸润着江南田园的原生气息。
基地构建“天然谷物+青绿饵料”的专属饲喂体系，兼顾土鸡生长需求与蛋品风味提升
饲料以常州本地种植的玉米、稻谷、麸皮等杂粮为核心，搭配新鲜切碎的青菜、萝卜叶、野菜等青绿饲料
全程不添加抗生素、激素及人工色素，依托天然饲料与土鸡自身强抗病力实现无抗养殖
部分企业创新优化饲料配比，添加少量亚麻籽等成分，进一步提升鸡蛋中ω-3不饱和脂肪酸含量
通过定时补饲与自由觅食相结合的模式，确保每枚鸡蛋营养均衡、风味统一，坚守土鸡蛋的原生本味与健康属性。
常州土鸡蛋在品相上极具原生辨识度，蛋壳以天然浅粉色为主
质地厚实紧实、硬度偏高，较普通鸡蛋更耐贮运，表面偶带细微草屑痕迹
尽显林下散养本色。经人工逐一筛选与智能检测双重把关，精准剔除畸形蛋、裂缝蛋
确保出厂蛋品大小匀称（单枚重量控制在45-55克）、品相统一
打破蛋壳后优势尽显：蛋清浓稠分层、弹性十足，包裹力强且水分含量低，不易散碎
蛋黄占比显著高于普通鸡蛋，色泽呈浓郁橙红色，凝结度极佳，轻戳可感知弹性
这一“粉壳、浓蛋清、实蛋黄”的特质，成为常州土鸡蛋的鲜明标识。
经权威机构检测，常州土鸡蛋营养密度远超普通笼养鸡蛋，核心优势集中在微量营养层面
其中叶黄素和玉米黄质含量是普通鸡蛋的2-3倍，这两种成分堪称眼睛“保护神”
能过滤蓝光、预防黄斑病变；ω-3不饱和脂肪酸含量约为普通鸡蛋的2倍，对心血管健康与大脑发育有益
蛋黄中β-胡萝卜素、维生素E含量显著偏高，铁、锌等矿物质含量更均衡，蛋白质含量达12.7-13.0克/100克
氨基酸组成契合人体需求，生物利用度极高，既能为婴幼儿、孕妇补充营养，又能适配老人养生调理，实现全龄段营养覆盖。
依托林下散养与天然饲喂，常州土鸡蛋形成“鲜香醇厚、无腥回甘”的独特风味
还原鸡蛋最本真的儿时味道。因全程无抗生素残留，且浸润田园草木与谷物清香
蛋品彻底摒弃腥涩味，自带纯粹蛋香与淡淡草木气息。烹饪后口感层次丰富
白水煮蛋蛋清滑嫩弹牙、蛋黄沙绵油润，入口回甘不噎口；炒蛋香气醇厚持久
蛋香充分渗透，无需过多调味便能凸显天然鲜味；蒸制蛋羹细腻无渣
做烘焙食材时能让糕点组织更绵密，是家常烹饪、辅食制作与高端料理的优选食材，深受消费者青睐。
本地龙头企业建立覆盖“养殖-筛选-包装-配送”的全链条品控体系
坚持“现捡现发”原则，鸡蛋产出后24小时内完成筛选、清洗、包装
搭配透气保鲜盒封装，最大限度保留新鲜度。每批次鸡蛋均经外观检查、新鲜度检测及抗生素残留筛查
部分企业通过无公害农产品认证与绿色食品认证，严格守护土鸡蛋原生品质
依托“线下商超直供+线上直播带货+产地直发”多渠道布局，单日销量可达数千枚
产品畅销苏锡常及全国多地。同时以“企业带农户”模式提供技术指导与订单回收
带动周边村民增收，推动常州生态养殖产业标准化、品牌化发展。