普通鸡蛋、土鸡蛋、绿壳蛋、初生蛋，初生蛋就是鸡蛋中的“黄金蛋”！
初生蛋也叫开窝蛋，是小母鸡发育至120-150天左右产出的头一批蛋。每只小母鸡平均要积蓄3～9天的营养才能产下一枚初生蛋，所以它可是非常珍贵的。初生鸡蛋，你看它个头小小不起眼，可有营养了，难怪老一辈人都叫它“聪明鸡蛋”。蛋黄颜色金黄，饱满的样子像个小乒乓球，而且弹性十足，用筷子轻轻夹起也不易散黄。蛋清更是稠密且不含杂质，一眼能看到盘底。
好鸡蛋哪怕用白水煮，也不会有蛋腥味。蒸熟后的初生蛋，蛋白Q弹，入口细腻，蛋黄粉糯且不噎人，比起柴鸡蛋，蛋香味更浓！连平日里嫌弃蛋腥味的孩子都抢着吃。
初生蛋营养丰富，因此，尤其适合孕妇、产妇、儿童及老年人食用。初生蛋个头小，为了更好保护和吸收所含的营养成分，最佳食用方法是白水带壳煮鸡蛋，要记得趁热吃。
好环境产好蛋
徽香源鸡场符离麻鸡原种场，让初生蛋的品质更有保障，养鸡场坐落落在夹沟五柳，得天独厚的地理位置、自然环境决定了鸡的优良生活环境。
这里养殖了当地独有的淮北平原土麻鸡，也是制作徽香源符离集烧鸡的优质原材料。他们在林间自由行走，鸡妈妈们食山间百草、啄土里的小虫，因此产出的初生蛋蛋黄大而饱满。
新鲜美味的淮北平原麻鸡初生蛋，是您给家人最好的关爱，每天都要吃的鸡蛋，一定要选好的。
