参考： 蛋品世界综合 来源：国家发改委、国际畜牧网综合
受春节备货需求推动，鸡蛋价格走强，但随着春节备货接近尾声，鸡蛋需求转弱，蛋价持续走低。由于产能去化不及预期，当前蛋鸡存栏量仍处于高位，且鸡龄结构偏“年轻”，产蛋效率较高，供应压力未明显缓解。
国家发改委：未来蛋鸡养殖每只盈利6.41元
2026年2月10日，国家发改委公布最新一期（2月第1周）生猪、肉鸡、蛋鸡一周价格分析。随着春节临近，下游备货量逐渐减少，市场需求由强转弱，养殖环节积极出货，鸡蛋供应充足。未来蛋鸡养殖盈利6.41元/只。
蛋鸡养殖每只盈利6.41元
本周全国蛋料比价为2.89，环比下跌3.02%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖每只盈利6.41元。随着春节临近，下游备货量逐渐减少，市场需求由强转弱，养殖环节积极出货，鸡蛋供应充足，市场消化减慢，蛋价逐步下跌。下周多数市场春节备货活动结束，市场活跃度下降，逐步进入休市状态，预计鸡蛋价格或先跌后稳。
鸡蛋价格可能在2月末触及阶段性低点
1月以来，蛋价的反弹主要是由供需格局收紧及春节前备货推动。一方面，蛋鸡存栏量有所下滑，鸡蛋供应量减少；另一方面，食品厂备货、下游补货及家庭消费增加，提振整体采购需求。此外，市场预期与市场参与者的行为对蛋价上涨有一定强化作用。
前期业内对春节前市场行情持乐观态度，养殖户出现惜售心理，贸易商则积极采购，加快了鸡蛋市场的流通速度，为蛋价上行提供了有力支撑。但随着鸡蛋价格的持续上行，终端对高价货源的接受度有所下降，部分终端环节走货速度放缓，叠加春节临近，部分企业及高校开始放假，1月下旬生产、流通环节库存量呈增加趋势。
相关数据显示，2月生产环节和流通环节鸡蛋库存可用天数分别为1.44天和1.74天，而1月中旬时仅为0.27天和0.48天，上升趋势明显。另外，由于春节假期部分销区休市，产区鸡蛋库存量将达到年内峰值，且节后将进入需求淡季，供大于求矛盾或再度加剧。
2月中下旬鸡蛋市场格局将发生变化。一方面，前期积累的库存压力将全面释放，鸡蛋供应量增加；另一方面，居民购买力与消费意愿难以有效提升，消费需求不能对蛋价形成有力支撑。因此，春节后蛋价下跌速度或明显加快。按照目前的市场趋势推演，现货蛋价可能在2月末触及阶段性低点。
受春节备货需求推动，鸡蛋期现价格走强，但随着春节备货接近尾声，鸡蛋需求转弱，蛋价持续走低。由于产能去化不及预期，当前蛋鸡存栏量仍处于高位，且鸡龄结构偏“年轻”，产蛋效率较高，供应压力未明显缓解。
春节假期生产与流通环节鸡蛋库存将快速攀升，节后库存压力全面释放，叠加需求进入淡季，供大于求矛盾将加剧，蛋价或加速下滑。整体看，短期蛋价仍承压，中长期需关注产能去化及需求复苏情况。
