淮安哒哒牧业有限公司： “生态养殖”闯出经济路
哒哒牧业有限公司经理方达正缓步行走在标准化鸡舍里，观察每一只蛋鸡的长势，而偌大的养殖场里却只有他一人。“虽然现在都是自动化养殖方式，全养殖场不过六、七个工人，但每日的巡查早已成为一种习惯。”
2011年，刚刚走出大学校门的方达回到老家淮高镇，办起了蛋鸡养殖场。“当时一没经验，二没资金，只能凭着一股子闯劲，走一步算一步，摸着石头过河。”方达说，2011年，企业创办之初采用的是传统养殖方式，产出效益比较低。
为了改变传统的生产经营方式，方达主动寻求变革，他带领员工赴山东、安徽等地，向那里的养殖大户“取经”，学习现代化养殖技术。之后，经过几年的发展，哒哒牧业有限公司已从2011年的一栋产蛋舍发展成为拥有3栋产蛋舍、1栋育雏舍，占地20亩地的现代化养殖企业，现有存栏蛋鸡8万只，每天产蛋近3吨，年销售额超过1000万元。
如今走进哒哒牧业有限公司，一排排现代感十足的鸡舍，宽敞大气，整洁明亮。鸡舍内，排成方阵的四层鸡笼紧凑地挨在一起，蛋鸡在自动喂料机的投喂下有序进食，一颗颗刚产出的鸡蛋随着自动传送带运输到末端。工人们要做的只是把鸡蛋放到蛋框里，再搬出去就行了。
“这些‘新鲜出炉’的鸡蛋将配送到我市及周边地区的各大超市、农贸市场等地。”方达说，自动清粪、自动捡蛋、自动消毒、自动饮水等现代化设备的使用，不但提高了蛋鸡的生产效率，减轻饲养员工作强度，还通过全封闭饲养的方式来阻隔外界的病毒，减少蛋鸡生病的概率。
除了产量有了长足的提升外，哒哒牧业有限公司针对生产末端环节，将收集的鸡粪通过异味发酵床进行深度加工形成有机肥，实现了农业生态循环发展，形成了一个产业闭环。哒哒牧业的工作人员许晓雷告诉记者，鸡粪有机肥具有改善土壤，提高肥力，清理毒素，减轻农药、化肥等有害物质对土壤的污染等作用，相较于传统化肥不但环保而且更具经济价值，深受农户青睐。
2013年，哒哒牧业有限公司顺利通过省级动物防疫规范达标等六项示范创建验收，2014年获得原农业部无公害农产品认证及江苏省农委无公害产地认证，2015年获得农业化市级农业龙头企业称号，2016年通过江苏省畜牧业生态健康养殖示范场验收，获得淮安市产业化农业龙头企业、淮安市农产品质量安全十佳诚信企业称号……
“企业发展不能竭泽而渔，图一时之利，而是应该顺应自然规律，走一条农业生产与生态和谐的可持续发展之路。”方达说，未来哒哒牧业有限公司将继续把现代化养殖技术发扬光大，为老百姓提供更放心、更安全、更营养的鸡蛋，同时，充分利用产业废料，将产业连接形成闭环，打造一个绿色、环保、可持续的生态农业养殖企业。
