科技赋能让农户“慧”养鸡
高高耸立的3只饲料原料散仓在太阳下熠熠生辉，宽敞明亮的鸡舍内，温度宜人，闻不到一点异味；一排排鸡笼整齐排列，成千上万只蛋鸡正在欢快啄食，蛋槽中有它们刚产下的新鲜鸡蛋；启动鸡蛋输送带，一枚枚鸡蛋通过智能化中央集蛋设备输送到包装台，两位员工正忙着对鸡蛋进行装箱打包，准备外销。“我们通过实施集约化、规模化、标准化、生态化养殖，保证了鸡蛋质量安全。”新建镇留住村的蛋鸡养殖场——市元鑫生态养殖有限公司里目击的一番场景，公司负责人蒋元程对科技赋能蛋鸡养殖如数家珍。
员工清理鸡舍饲料槽
“初创办蛋鸡养殖场时，因为规模小，又缺乏现代化、智能化设施，经历了不少曲折。”提起12年前初办蛋鸡养殖场的场景，蒋元程仍然记忆犹新。后来，在市镇两级农业农村部门和留住村村民们的支持下，他逐步走上了生态化养殖之路。“我们着重围绕鸡蛋质量安全，靠现代科技支撑，严把养殖环境关、饲料关、检测关‘三关’，让蛋鸡场获得了不错的经济效益和社会效益。”蒋元程说。该公司现存栏蛋鸡10万余只，年产蛋1200多吨，年产值1000余万元，吸纳本村村
鸡场粪污制成的有机肥
让蛋鸡生活在一个安全稳定、清洁卫生的环境里，是避免蛋鸡疫病发生，保证鸡蛋质量安全的前提。蒋元程多方筹资投用了一批智能化数字化养殖设施设备，养殖场中央控制系统管理着自动上料喂食、饮水、捡蛋、通清粪等全过程，实现全程自动化，鸡蛋源源不断被传送到装蛋位置，整个流程一气呵成。“鸡舍安装有温湿度传感器、二氧化碳浓度传感器、氨气浓度传感器及摄像头等智能化数字化设备，它们共同组成智能环境控制养殖舍，以保证蛋鸡生长的最佳环境。”公司一位技术人员说。此外，公司还做足蛋鸡粪污资源化利用文章，对养殖场收集的蛋鸡粪污进行发酵处理后，作为有机肥供周边农户种植稻麦、玉米和果树用，让蛋鸡场步入了种养结合的生态化养殖之路。”
饲料原料集散仓
给蛋鸡投喂无抗生素、无农残的优质安全饲料，是保证鸡蛋质量安全的关键。蒋元程在上级相关部门的牵线搭桥下，组织公司与多家高等院校、专业公司结成了产学研合作关系，让农场获得了过硬的蛋鸡饲料保障。江苏农林职业技术学院送来了蛋鸡营养配比数据图，江南大学研发了无抗生素的蛋鸡饲料配方，扬州大学农学院提供了蛋鸡品种推介表、疫病防控知识攻略和匹配的饲料优化方案……他们全方位构筑起蛋鸡饲料的质量安全屏障，让蛋鸡吃得好、吃得安全，从源头上保障了鸡蛋质量安全。
员工收集鸡蛋
“为保证入市销售的每只鸡蛋的质量安全，我们还严格把好出场检测关。”蒋元程说。除了公司自行检测，市镇两级还委托专业的检测公司对每批次鸡蛋进行质量安全检测，并对检测情况进行实时监控，构建起从蛋鸡周期淘汰更新、饲料检测、养殖环境检测到鸡蛋检测的完备的鸡蛋质量安全追溯智能化管理系统，实现了蛋鸡养殖安全与蛋品质量安全的无缝对接。“公司生产的每只鸡蛋上都贴有‘鑫乐鲜农’品牌标签，顾客扫描即可查验每批蛋的前世今生。”蒋元程表示。
质量安全可靠的“鑫乐鲜农”牌鸡蛋，让市元鑫生态养殖有限公司获得了较好的经济效益和社会效益。目前，该公司在多方支持下，正在规划建设存栏蛋鸡100万余只、年产值3亿元的智能化蛋鸡养殖场，并配套建设太湖鸡原种保护基地，同时开展蛋品深加工和有机肥生产。届时，将新增就业岗位90多个。
